柠檬酸菜鱼怎么做，具体的做法将这样步骤

柠檬酸菜鱼用料
主料：草鱼1只1000克左右，2-3人用量
辅料：西红柿2个
浓缩柠檬汁：三茶匙
生姜适量
生抽四茶匙
盐适量
酸菜小把
菜籽油适量
香葱末适量
柠檬酸菜鱼做法
1. 鱼身洗净隔一指切一刀
1. 鱼身洗净隔一指切一刀 2. 鱼身鱼肚抹盐
3. 生姜切片放在鱼肚里码味
4. 腌制十到十五分钟
5. 西红柿切块
6. 酸菜洗好
7. 柠檬切片备用
8. 锅里放入适量菜籽油，烧至八分热冒青烟的时候鲫鱼贴着锅沿滑下锅
9. 两面煎到金黄，煎鱼的时候一定要确认一面煎好再翻身不然鱼皮容易破
10. 放入生姜片翻炒片刻放入大量清水煮二十分钟
11. 待鱼汤浓稠呈白色时放入西红柿块
12. 放入酸菜、浓缩柠檬汁、生抽、盐煮二十分钟
13. 起锅放入香葱柠檬片摆盘

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